La supply chain du café encore trop opaque pour des consommateurs de plus en plus exigeants ? La startup de l’agritech Farmer Connect s’associe à IBM afin d’exploiter sa technologie blockchain pour assurer la traçabilité du café vendu en magasin.
Le grand salon des technologies de Las Vegas, le CES, a ouvert ses portes le 6 janvier 2020. Le rendez-vous est notamment l’occasion pour IBM et Farmer Connect de présenter leurs développements dans le domaine de la blockchain.
Dès septembre dernier, la startup de l’univers agricole (agritech) annonçait la participation de plusieurs producteurs de café à un projet blockchain visant à améliorer la traçabilité dans la chaîne d’approvisionnement mondiale du café.
Début 2020, l’entreprise, associée à IBM, dont l’application exploite la plateforme blockchain, apporte des précisions. Farmer Connect présente ainsi son application « Thank My Farmer », qui doit permettre aux consommateurs de s’informer précisément sur la provenance d’un café.
La blockchain au service de l’agriculture durable et équitable
Un souci véritable pour les consommateurs ? Selon une étude, c’est particulièrement vrai pour les personnes de 19 à 24 ans, qui privilégient dans leurs achats l’agriculture durable. Les données d’approvisionnement (présentées sous la forme d’une cartographie interactive) du café enregistrées sur la blockchain doivent ainsi répondre à ces préoccupations.
L’application Thank My Farmer sera lancée au cours du premier trimestre de cette année. Toutes les marques de café disponibles en rayon ne sont toutefois pas concernées. Aux Etats-Unis et au Canada, seule la marque 1850 fournira dans un premier temps ces données de traçabilité stockées sur la blockchain. Celles-ci sont accessibles via un QR Code sur l’emballage.
En Europe, le premier produit à participer est Beyers 1769 de Beyers Koffie. Il s’agit à présent pour Farmer Connect de convaincre d’autres industriels du secteur. La startup souhaite également impliquer les entreprises et les consommateurs dans le finançant de projets locaux.
Pour la fourniture de ces services, l’agritech s’appuie donc sur une plateforme identique à celle exploitée dans le cadre du Food Trust Network d’IBM – sans en être membre cependant. Et la startup entend à l’avenir l’exploiter aussi pour d’autres domaines que le café.
“La plateforme est capable de travailler avec n’importe quelle marchandise ou actif. La société prévoit de s’étendre à d’autres produits de base des petits exploitants agricoles, comme le thé et le cacao, une fois que le projet pour l’industrie du café aura été validé,” précise-t-elle.
Christophe Auffray
